Saint Maxime de Riez

Originaire du pays de Riez, Maxime devint moine à Lérins où il succéda comme abbé à saint Honorat, son fondateur quand celui-ci devint archevêque d'Arles. Il refusa d'être évêque de Fréjus, à la mort de saint Léonce, mais fut contraint, par l'enthousiasme des fidèles, de devenir le premier évêque de Riez en 433/4. Il fut consacré par saint Hilaire, archevêque d’Arles. Saint Maxime fit triompher la vérité catholique dans plusieurs conciles provinciaux à Riez (439), Orange (441), Vaison (442), Arles (455). Saint Fauste, son successeur au parcours similaire fit ainsi son éloge : « Maxime a couru magnifiquement les voies de la perfection dans ce fameux stade insulaire - Lérins - mais, le plus beau, c'est qu'il a transporté l'île ici - à Riez - par ses institutions et ses soins. De fait, lui qui, longtemps auparavant, avait joué le rôle d'un évêque en tant qu'abbé, c'est d'un abbé qu'il joua le rôle en tant qu'évêque. »
Il mourut en 460 et fut inhumé dans sa cathédrale.